Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου 2014
Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου 2014
Πέμπτη 9 Οκτωβρίου 2014
3o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ
ΤΟ ΑΚΡΙΤΑΜΟ ΘΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΜΕ ΤΑ ΟΙΚΟΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙ ΘΑ ΚΑΝΕΙ ΤΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΒΟΤΑΝΩΝ ( ΚΥΡΙΑΚΗ ΩΡΑ: 13.00)
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
ΦΕΣΤΙΒΑΛ
Παρασκευή 17.00-24.00
Σάββατο & Κυριακή
11.00-24.00
Παρακαλούμε δείτε το
πρόγραμμα του Φεστιβάλ στο παρακάτω link:
Τα
νέα μας!
-Συλλογικότητες απο το
εξωτερικό
Φέτος το Φεστιβάλ θα έχει
άρωμα Ευρώπης.
Ελάτε να γνωρίσετε τις εξής
ομάδες:
-Brixton Pound (Αγγλία)
-Can Masdeu (Καταλονία)
- Ecotopia Biketour (Ευρώπη)
-Fair.Coop (Ισπανία)
-FRALIB (Γαλλία)
-FLOK Society Project (Παγκόσμιο Δίκτυο)
-Integrated Catalan Cooperative (CIC) Καταλονία
- Incredible edible
todmorden (Αγγλία)
-Kooperativa ROG (Σλοβενία)
-La PAH (Ισπανία)
-RIPESS Europe
-Time Banks (Καταλονία)
- Συλλογή Φαρμάκων και Βρεφικών τροφών
Καθόλη τη
διάρκεια του Φεστιβάλ (σε χώρο δίπλα στη γραμματεία ) θα συλλέγουμε φάρμακα,
βρεφικές τροφές και πάνες για να βοηθήσουμε να καλυφθούν οι πολύ μεγάλες
ανάγκες του Μητροπολιτικού Ιατρείου του Ελληνικού.
Σας περιμένουμε να ενισχύσετε όσο μπορείτε την προσπάθεια μας!
Η Αλληλεγγύη είναι η λύση!
Σας περιμένουμε να ενισχύσετε όσο μπορείτε την προσπάθεια μας!
Η Αλληλεγγύη είναι η λύση!
- Μέλισσες
όλου του κόσμου ενωθείτε! Ελάτε στην Κυψέλη μας!
Το Φεστιβάλ
στηρίζετε στη συμπαράσταση και στην εργασία που προσφέρουμε όλοι μας.
Επισκευτείτε
το χώρο της γραμματείας, βρείτε την κυψέλη μας, δηλώστε συμμετοχή σε μια απο
τις ομάδες εργασίας που έχουν ανάγκη κι εμείς ανταποδοτικά θα σας προσφέρουμε
πεντανόστιμο φαγητό από τη συλλογική κουζίνα του Φεστιβάλ.
1 ώρα
εργασίας=1 ανταλλακτικό νόμισμα=1 πιάτο φανταστικού φαγητού
-
Ανταλλακτικό Παζάρι Ρούχων και Βιβλίων
Μπορείτε να φέρετε βιβλία και ρούχα (καθαρά και σε καλή
κατάσταση) για να τα ανταλλάξετε στο ανταλλακτικό παζάρι που θα υπάρχει στο
χώρο.
-Οικολογική
αγορά
30 Παραγωγοί
καθαρών βιολογικών προϊόντων από όλη την Ελλάδα θα είναι στο Φεστιβάλ για να
διαθέσουν και να σας ενημερωσουν για το πως παράγουν τα προϊόντα τους. Επίσης
θα πραγματοποιήσουν πολύ ενδιαφέροντα και χρήσιμα εργαστήρια.
- Παιδικό πρόγραμμα
Το φεστιβάλ θα έχει φέτος πλούσιο και δημιουργικό πρόγραμμα
για τα πιτσιρικάκια μας.
Ακροβατικά, κατασκευές, παραμύθια και εργαστήρια σίγουρα θα
κεντρίσουν το ενδιαφέρον μικρών και μεγάλων.
δείτε περισσότερες πληροφορίες στο website μας www.festival4sce.org
--
Συνέλευση Εναλλακτικού Φεστιβάλ Αλληλέγγυας &
Συνεργατικής Οικονομίας
www.festival4sce.org
Facebook: https://www.facebook.com/festival4sce
Twitter: @athensfest4sce
www.festival4sce.org
Facebook: https://www.facebook.com/festival4sce
Twitter: @athensfest4sce
Πέμπτη 11 Σεπτεμβρίου 2014
Τετάρτη 30 Ιουλίου 2014
Παρασκευή 11 Ιουλίου 2014
ΚΡΙΤΑΜΟ
Βάλτε το κρίταμο στο τραπέζι σας!.
To Crithmum maritimum ή Κρίθμον το παραθαλάσσιον, είναι κοινώς γνωστό ως κρίταμο. Πρόκειται για ένα εδώδιμο άγριο φυτό που απαντάται στις χώρες της Μεσογείου και των δυτικών ακτών της Ευρώπης όπως η Ελλάδα και οι Κανάριοι Νήσοι αντίστοιχα, στις νότιες και δυτικές ακτές της Μεγάλης Βρετανίας και της Ιρλανδίας και στη Βόρεια Αφρική και στη Μαύρη Θάλασσα. Είναι ένα πολυετές φυτό με μπλε – πράσινα κλαδιά και φύλλα και κίτρινα – πράσινα λουλούδια. Το κρίταμο κατατάσσεται στα αλόφυτα διότι ευδοκιμεί σε εδάφη με πολύ υψηλή αλατότητα. Έχει αναπτύξει συστήματα άμυνας και προσαρμογής προκειμένου να επιβιώσει στα σκληρά οικοσυστήματα όπου αναπτύσσεται.
Μυθολογία
Σύμφωνα με τη μυθολογία ο Δίας θύμωσε τόσο πολύ με τον Προμηθέα, ο οποίος είχε το θράσος να του προσφέρει ένα πιάτο γεμάτο κόκαλα με λίπος αντί για ένα καλό κομμάτι κρέας, ώστε αφαίρεσε τα προνόμια της φωτιάς από τη Γη τιμωρώντας έτσι τους ανθρώπους πολύ σκληρά. Στη συνέχεια, ο Προμηθέας με πονηριά κατόρθωσε να κλέψει τη φωτιά πίσω από τον Όλυμπο, κρύβοντάς την στο εσωτερικό μιας σχισμής ενός κρίταμου, και να τη δώσει πίσω στην ανθρωπότητα. Για τις ενέργειές του τιμωρήθηκε αυστηρά από το Δία, ο οποίος τον έδεσε σε ένα βράχο, ενώ ένας αετός έτρωγε το συκώτι του κάθε μέρα. Έκτοτε το κρίταμο συνδέεται με τον άνθρωπο και τη χρήση της φωτιάς για να επιβιώσει και να εκπολιτιστεί.
Παραδοσιακές χρήσεις
Η ιστορία του κρίταμου χρονολογείται από την αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα διάσημοι γιατροί, όπως ο Διοσκουρίδης, ο πατέρας της φαρμακολογίας και ο περίφημος βοτανολόγος Πλίνιος αναφέρονται στο φυτό και τις πολύτιμες ιδιότητες του. Είχαν σε μεγάλη εκτίμηση το κρίταμο, που περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες, συστατικά ορεκτικά, τονωτικά, ότι πρέπει για μια ωραία σαλάτα. Από την εποχή του Ιπποκράτη, το κρίταμο θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά φάρμακα και μέχρι σήμερα χρησιμοποιείται για τη διουρητικές και αποτοξινωτικές τους ιδιότητες. Οι σπόροι του φυτού έχουν μεγάλη ομοιότητα με το κριθάρι, γι” αυτό οι αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν «κρίθμον».
Το φυτό αναφέρεται από τον John Gerard στο Materia Medica (1597). Ο Nicholas Culpeper περιγράφει το φυτό (1653) ως ένα ευχάριστο, ζεστό φυτό με πικάντικη γεύση και χωνευτική δράση. Το κρίταμο είναι πιθανότατα ένα από τα είδη που αναφέρονται από τον Σαίξπηρ στο Βασιλιά Ληρ. Σήμερα το κρίταμο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ειδικά για την νησιωτική Ελλάδα, καθώς τα φύλλα και οι βλαστοί του είναι εξαιρετική σαλάτα.
Ιδιότητες και σύγχρονες χρήσεις
Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως είναι το ιώδιο, και οι βιταμίνες E, C και Κ και τα μεταλλικά άλατα. Επίσης περιέχει υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικές ουσίες και λιπαρά ωμέγα- 3 και χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική ως διουρητικό και καθαριστικό του αίματος, ενώ είναι και ευεργετικό για το συκώτι.
Το εκχύλισμα και το αιθέριο έλαιο του κρίταμου χρησιμοποιούνται στην κοσμητολογία. Το κρίταμο διαθέτει ένα εύρος ιδιοτήτων και εφαρμογών σε καλλυντικά προϊόντα. Παίζει ρόλο στη διέγερση του μηχανισμού επούλωσης του δέρματος και βοηθά στη ρύθμιση της παραγωγής κερατίνης προσφέροντας λάμψη στην επιδερμίδα και βελτιώνοντας τον τόνο. Επιπλέον, έχει επίδραση στην αποχρωμάτωση των καφέ κηλίδων του δέρματος. Πλούσιο σε αμινοξέα και φαινολικές ενώσεις, ενισχύει την αντιοξειδωτική προστασία και τονώνει αποτελεσματικά την ανανέωση του δέρματος παρέχοντας άριστα αντιγηραντικάαποτελέσματα.
Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα του συλλέγονται από Απρίλιο έως Ιούνιο και διατηρούνται στην άλμη. Χρησιμοποιούνται στις σαλάτες. Επίσης βλαστοί και άνθη τηγανίζονται και γίνονται ομελέτες. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται ως ορεκτικό, διουρητικό, αντιμικροβιακό, καθαριστικό του αίματος και ευεργετικό στο συκώτι. Σύμφωνα με τον Αντώνη Αλιμπέρτη στο βιβλίο του «Θεραπευτικά, αρωματικά και εδώδιμα φυτά της Κρήτης» το αιθέριο έλαιό του είναι πολύ καλό αφροδισιακό. Mε τα κρίταμα κάνει κανείς πολύ ωραίο αλάτι. Αρκεί να τα αποξηράνει και να τα τρίψει, έχουν κρατήσει την αλμύρα και γίνονται φοβερό καρύκευμα.
Δευτέρα 21 Απριλίου 2014
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)