ΑΣΤΙΚΗ ΜΗ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ -Λιανικό - χονδρικό εμπόριο βιολογικών προιόντων διατροφής, οικολογίας και οικοπαραγωγών. ΜΑΡΚΟΥ ΜΠΟΤΣΑΡΗ 25 ΚΑΙ ΚΑΡΑΐΣΚΆΚΗ - ΓΑΛΑΤΣΙ, ΑΘΗΝΑ. ΤΗΛ.2114068205, 6947443082 Ε-ΜΑΙL:a_kritamo@hotmail.com
 |
| Βιολογικό παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι σε πήλινο 170g |
| Βιολογικό παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι σε πήλινο170g |
| Βιολογικό παραδοσιακό αγελαδινό γιαούρτι σε πήλινο 170g |
 |
| ΚΕΦΙΡ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΑΙ ΚΕΦΙΡ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ |
 |
 |
 |
Το κεφίρ ή κεφίρι είναι ένα σύνθετο συμβιοτικό μίγμα μικροοργανισμών που οι γηγενείς
λαοί των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής καταναλώνουν πολλούς αιώνες τώρα. Οι
επιστήμονες επιβεβαιώνουν συνεχώς τους μηχανισμούς που δίνουν στο κεφίρ, το
ιστορικό αυτό γαλακτοκομικό ποτό τις υγιεινές ιδιότητές του. Το κεφίρ
απολαμβάνουν από καιρό όσοι ακολουθούν υγιεινή διατροφή. Παράγεται από
οποιονδήποτε τύπο γάλακτος (αγελαδινό,
πρόβειο, κατσικίσιο κλπ.) με τη χρήση κόκκων κεφίρ, μια αποικία φιλικών
βακτηρίων που στην όψη μοιάζει με κουνουπίδι.
Η προέλευση του κεφίρ επισημαίνεται στα καυκάσια βουνά, πολλούς
αιώνες πριν, όπου είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο για τα οφέλη στην υγεία.
Σύνθεση
Περιέχει φυσικά τέσσερα γένη και 11 είδη προβιοτικών (φιλικών
βακτηριδίων):
LACTOBACILLI:
·
Lb.
brevis
·
Lb.
cellobiosus
·
Lb.
kefir
·
Lb.
kefiranofaciens
·
Lb. casei ssp. rhamnosus και ssp.alactosus
·
Lb.
casei
·
Lb
helveticus ssp. lactis
·
Lb deldruevkii ssp. lactis and ssp.
bulgaricus
·
Lb.lactis
·
Lb
acidophilus
STREPTOCOCCI/LACTOCOCCI:
·
Lc.lactis ssp.lactis and ssp. cremoris and
Var. diacetylactis
·
Lc
salivarius ssp. thermophilus
·
Enterococcus
durans
·
Leuconostoc
cremoris
·
L.mesenteroides
YEASTS:
·
Kluyveromyces
lactis
·
K.bulgaricus
·
K.
fragilis / marxianus
·
Candida
kefir
·
C
pseudotropicalis
·
Saccharomyces ssp. Torulopsis holmii
(torulla ssp.)
ACETOBACTER:
·
Acetobacters
aceti
·
A.
Rasens
http://el.wikipedia.org/wiki
|
 |
Φρέσκο ελληνικό βιολογικο γάλα "αξία" - πλήρες
Από αγελάδες που εκτρέφονται στη βιολογική φάρμα BioPan στα Γρεβενά. Η διατροφή τους με πιστοποιημένες βιολογικές ζωοτροφές και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις διαμονής, αρμέγματος και εμφιάλωσης αποδίδουν αξία στο γάλα. Με μερική απόσμηση το γάλα διατηρεί το φυσικό του άρωμα και αναδεικνύει τη θρεπτική του αξία και τα γευστικά του χαρακτηριστικά. Ενέργεια ----------------- 63ΚCal/264Kj (ανά 100ml) -----------------158ΚCal/660Kj (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Πρωτεΐνες ---------------- 3,2gr (ανά 100ml) ------------------------- 8gr (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Υδατάνθρακες ------------ 4,6gr (ανά 100ml) ------------------------ 11,5gr (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Λιπαρά ------------------- 3,5gr (ανά 100ml) ------------------------- 3,75gr (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Ασβέστιο ----------------- 120mg (ανά 100ml) ----------------------- 300mg (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Φωσφόρος --------------- 90mg (ανά 100ml) ------------------------- 225mg (ανά 250ml = 1 ποτήρι) Το βιολογικό γάλα, σύμφωνα με έρευνες, είναι πιο θρεπτικό από το συμβατικό. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε πως το βιολογικό γάλα περιέχει 50% περισσότερη βιταμίνη Ε, 75% περισσότερη βήτα καρoτίνη, που το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α, και 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά λουτίνη και ζεαξανθίνη, που προστατεύουν τον οργανισμό από βλαβερές ουσίες στο αίμα που προκαλούν τη σκλήρυνση των αρτηριών. Επίσης, τα βασικά λιπαρά οξέα Ω3 στο βιολογικό γάλα είναι σε πολύ μεγαλύτερες συγκεντρώσεις απ' ό,τι στο συμβατικό. Τιμή: €2.25
Φρέσκο ελληνικό κατσικίσιο γάλα - πλήρες
Από κατσίκες που ζουν και εκτρέφονται στα ορεινά χωριά των Γρεβενών. Η διατροφή τους με βιολογικές ζωοτροφές και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις συλλογής και εμφιάλωσης αποδίδουν αξία στο γάλα. Με μερική απόσμηση το γάλα διατηρεί το φυσικό του άρωμα και αναδεικνύει τη θρεπτική του αξία και τα γευστικά του χαρακτηριστικά. -------------------------------------------------------------
Φρέσκο ελληνικό βιολογικό γάλα "αξία" - ελαφρύ
Από αγελάδες που εκτρέφονται στη βιολογική φάρμα BioPan στα Γρεβενά. Η διατροφή τους με πιστοποιημένες βιολογικές ζωοτροφές και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις διαμονής, αρμέγματος και εμφιάλωσης αποδίδουν αξία στο γάλα. Με μερική απόσμηση και αποβουτύρωση το γάλα διατηρεί το φυσικό του άρωμα και αναδεικνύει τη θρεπτική του αξία και τα γευστικά του χαρακτηριστικά. |
 |
"Νομοθεσία και Σπόροι στο πλαίσιο της Κρίσης"
Προβληματισμοί
για τη διατροφική επάρκεια και ασφάλεια, για το μέλλον της γεωργίας και των ντόπιων ποικιλιών, εν όψει της
αναθεώρησης του ευρωπαϊκού κανονισμού για τους σπόρους
Δημόσια Ενημερωτική συζήτηση
Συντονισμένη από τις οργανώσεις
ΑΙΓΙΛOΠΑ και ΠΕΛΙΤΙ
Δευτέρα
21 Ιανουαρίου 2013 ώρα 17:00
Στην
αίθουσα εκδηλώσεων του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών οδός Ακαδημίας 60
Κάτω από τις ιδιαίτερες
συνθήκες της κρίσης πολλοί νέοι, στρέφονται και πάλι στην πρωτογενή παραγωγή
και τη γεωργία. Οι σπόροι, οι παραδοσιακές καλλιέργειες και ποικιλίες και γενικά το φυτικό γενετικό υλικό αποτελούν
εξαιρετικά σημαντικά ζητήματα για όλους, δηλαδή για τους παραγωγούς και τους
καταναλωτές και ειδικότερα για τους μικρούς γεωργούς, αλλά και για όσους
επιστρέφουν σήμερα στη γη και στις πρωταρχικές αξίες και σκοπούς της γεωργίας.
Οι επερχόμενες αλλαγές στο
νομικό πλαίσιο παραγωγής
και εμπορίας σπόρου και πολλαπλασιαστικού υλικού σε ευρωπαϊκό επίπεδο,
προκαλούν έντονες ανησυχίες και προβληματισμούς.
Οι ανησυχίες αυτές σχετίζονται με την ελευθερία χρήσης
των σπόρων, τη διάδοση των ντόπιων ποικιλιών και των ποιοτικών και ήπιων μορφών
γεωργίας, τα αναφαίρετα δικαιώματα των γεωργών και καταναλωτών και την
διατροφική ασφάλεια και επάρκεια. Τέλος, υπάρχουν προβληματισμοί για το μέλλον
της πλούσιας ελληνικής
γεωργικής κληρονομιάς και βιοποικιλότητας αλλά και για το μέλλον της ίδιας της γεωργίας
στη χώρα μας.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από
τον ΑΙΓΙΛΟΠΑ και το ΠΕΛΙΤΙ, οργανώσεις πολιτών που ασχολούνται με τις
παραδοσιακές ποικιλίες και σπόρους και περιλαμβάνεται στην καμπάνια ενημέρωσης
φορέων, πολιτών και αγροτών που ξεκίνησε τον περασμένο Δεκέμβρη
με πρόταση προς τον
Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης για ευρεία δημόσια διαβούλευση για το θέμα αυτό.
Στην συζήτηση έχει κληθεί
για τοποθέτηση - ενημέρωση
εκπρόσωπος του αρμόδιου Υπουργείου.
Πληροφορίες
ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ, www.aegilops.gr
ΠΕΛΙΤΙ, www.peliti.gr
|
